Wetsteen voor slijpen van messen

Productomschrijving

Deze wetsteen is bedoeld voor het slijpen van hoefmessen. Het is het gereedschap dat naast elk mes hoort te liggen, want een hoefmes is verbruiksgereedschap zodra je het niet onderhoudt.

Waarom slijpen geen bijzaak is

Een bot mes vraagt meer kracht, en meer kracht betekent minder controle. Naast een klauw die kan bewegen is dat het moment waarop het misgaat, voor het dier en voor jezelf. Scherp gereedschap is bij bekappen dus in de eerste plaats een veiligheidskwestie en pas daarna een kwestie van tempo.

Kenmerken

• Wetsteen voor hoefmessen
• Handzaam formaat van ongeveer 19 cm
• Voor het onderhoud van gebogen bladen

Slijpen aan de juiste kant

Een hoefmes heeft aan een zijde een slijpvlak. Werk je aan de verkeerde kant, dan haal je de snede eruit in plaats van erin. Volg de bocht van het blad met korte halen en houd de hoek die er al op zit aan; een nieuwe hoek zoeken kost meer staal dan een mes lief is.

Praktisch advies

Doe een paar halen per dag in plaats van een lange sessie per maand. Maak de steen na gebruik schoon, want het weggeslepen staal blijft anders in het oppervlak zitten en dan slijpt de steen steeds minder. Voor de afwerking is slijppasta een goede aanvulling.

Bestel de wetsteen bij Rabe.